小田原柏又｜鰻・鳥料理 – 公式サイト｜小田原城下の鰻・鳥料理のお店

練達の職人がつくる
老舗の味
心なごむ至福の一瞬

小田原城跡公園の南
国道一号線近く
黒板塀と木造二階建ての
ゆったりとした店構え

淡麗な味と
おもてなしの
心を伝える老舗

創業江戸時代とも
伝えられる老舗
家紋の三つ柏と、
初代又次郎の「又」をとり
「柏又（かしまた）」と命名

城下町小田原で
鰻と鳥料理一筋
百余年

北に峻険箱根山
南に相模湾を控える
城下町小田原

乱世の雄
北条早雲で知られたこの地に
百余年の歴史を刻む
「柏又」

トピックス

2023.03.05 2022.08.27 2022.06.01 2022.06.01

【たまご料理のテイクアウトにつきまして】

昨年夏頃より、たまご料理のテイクアウトを見合わせておりましたが、この度、正式にテイクアウトでの提供を停止する運びとなりました。いつも楽しみにされていたお客様には大変申し訳御座いません。理由と致しまして、卵は火を通すと...

当店が『大人の週末 WEB』で、紹介されました。

『大人の週末 WEB』の全文記事へ

車でお越しのお客様へ

いつも当店を御利用頂き、誠に有難う御座います。お車でお越しのお客様へお願いが御座います。当店でお食事後、車を当店駐車場に停めたまま、無断でお買い物に行かれてしまう方が増えております。当店の駐車場は【わずか】しか御座い...

うなぎ《松サイズ》復活のお知らせ

いつも当店を御利用頂き、誠に有難う御座います。5月27日(金)より、うなぎの【松サイズ（大きいサイズ）】を復活させて頂くことになりました。お待ち頂いていたお客様、大変長らくお待たせしてしまい、大変申し訳御座いません。...

お知らせ

2024.12.10

2024-2025 年末年始(Year-end &...

2023.03.05

【たまご料理のテイクアウトにつきまして】

2022.10.02

【《とりわさ》のご提供につきまして】

2022.08.27

当店が『大人の週末 WEB』で、紹介されました。

お知らせ一覧

営業日案内
2024年 12月 日月火水木金土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 定休日(CLOSED) テイクアウトのみ（To Go Only）

営業日案内

おしながき

伝統の味

厳選された鰻を備長炭で焼き上げ、
また当店では魚沼産コシヒカリを使用。
初代店主考案のオリジナル料理である、
トマトサラダもご堪能ください。

おしながき

うな重
蒲焼き
志ら焼き
トマトサラダ
その他のサイドメニュー

『おしながき』はこちらから

店舗案内

歴史

創業江戸時代とも伝えられる老舗。
家紋の三つ柏と、初代又次郎の「又」をとり、
「柏又（かしまた）」と命名されました。

店舗案内

住所、電話番号
営業時間、定休日
アクセス、駐車情報など

『店舗案内』はこちらから

kashimata_gram

いつも当店をご利用頂き、誠に有難う御座います😌

本日をもちまして当Instagramの更新を終了、若女将退職の運びとなります。
今まで私の接客を受けて頂き、またInstagramにもお付き合い頂き、誠に有難う御座いました😊

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Instagramは鮒忠様へ引継ぎを行います。
引継ぎ後として、
・月1ペースの更新
・DM/コメント欄の受付不可
・お客様がメンションして頂いた投稿に《いいね❤️》が出来兼ねてしまう
上記3点が変更となる方針です。
担当者次第で所々緩和する部分も出てくるとは思いますが…
正直、大丈夫かな…⁇💦と一抹の不安をかかえております…😢

引き継ぐ上で、営業日/定休日の投稿またストーリーズは日付が混同しないように削除を行い、歴史等残せる投稿のみに整理致します。

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若女将は、7月からは個人アカウントでの更新となります😊
大女将（祖母）や女将（母）の様子、育児日記の他、柏又の家屋や歴史の解説なども入れていきたいな…と考えております😌
折角繋がったご縁なので、これを機にもっとフランクに皆様とお話ができたらな〜と思っております☀️
ストーリーズのハイライトにも掲載しておりますので、ご興味のある方は是非遊びに来て下さい😃

⚠️予約受付（空席問い合わせ含）/お料理/取材等のDMやコメントは承れません。ご了承下さい。

⇩若女将アカウント⇩
@coto_fuki
柏又の元《若女将》
よろしくお願い致します✨

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4年前に始めたInstagram。
当時の柏又は職人がいない、働き手もいない中、どんどん我々が疲弊していく…廃業するかというほどのドン底時代。

今まで蓄積された柏又の膿を出しながら、時代にあったやり方を取り入れていこうと、
今まで着手してこなかった、《広告宣伝》にてInstagramを始めました✨
当時は少しでも見て貰えれたら嬉しい、そんな思いで始めたInstagramも今や870人超のフォロワー様に愛されるアカウントになりました。
誠に有難う御座いました😌

兼本家並びにInstagramを慕って頂き、誠に有難う御座いました‼︎
皆様、お元気で👋🏻

#柏又#カシマタグラム#最後の挨拶#若女将#女将#ありがとうございました

いつも当店をご利用頂き、誠に有難う御座います😌
アド街の小田原編も放送され、行ってみたい欲が出てきた方、多いのでは…⁇
結構ディープなトコロも紹介されていて、嬉しかったです🥰
最近は小田原のみで1時間の特集が放送されるようになり、今や小田原がアツいです☀️

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小田原と聞くと箱根や熱海の次いでに寄ってみようか〜という方が多いですよね〜
いざ行ってみると、『あれ…⁇閉まってる…』とか、『電車が20分も来ないの…⁇😭』と、思いがけないハプニングが続出す…それが小田原です😁
ハプニングも旅の醍醐味…でも、そんなことがないように‼︎ これからご紹介する8ヶ条を心に留めて小田原を楽しみましょう😆

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まず小田原に行ってみようと思う方は、行きたい場所を絞り、時間に余裕を持って行くのがオススメ‼︎
というのも、営業時間が短い為、片浦方面や曽我方面など小田原駅から離れた所へ行く方は、市街地へ戻るとお昼過ぎになっていることも…😳
︎
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🚕タクシー利用の方🚕
是非GOアプリをスマホに設定して下さいね✨
昨今のタクシー問題、めっちゃ大変です…💦 我々も片っ端から電話をしておりますが、 1台呼ぶのにやっとです😭2台と仰られた時のドギマギ加減…
⚠️当店経由になると、時間予約は出来ないので予めご了承下さい。

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🚘車でお越しの方🚘
駐車場の確認・渋滞確認・ナビ設定、この3つを万全に☀️

【渋滞情報】
土日祝や長期休暇のお昼〜夕方辺りは大体混みます🚗🚙🛻
特にイベントを開催している地域の周りは渋滞発生しやすい場所なので、是非@odawara_noさんをチェック✅

では、下記に代表的な渋滞箇所を記載します。

① 巡礼街道
小田原の渋滞といえばココ‼︎ 年末年始は、まぁ〜動かない笑
小田原民に話すと、『あそこはいつも混むよね〜』と必ず言われると思います😂
道沿いに飲食チェーンが立ち並んでいるので、観光向けというより、住む方向けかな…と。

② 高速道路⇨市街地へ向かう【国道255線】
通称『ニーゴーゴー』。
高速道路を降りた〜‼︎と思ったらココの渋滞が待ち構えています😂
ココは交通量が多いからなのか…信号の長さなのか…混雑エリアです。
お客様から『今、高速降りたんで、後少しです〜』というお電話を頂くのですが、実はココからがまた長い😂
空いていても15分は掛かりますので、降りてから市街地まで行く時間も計算しておきましょう☀️
⚠️ 西湘バイパスご利用の方は、市街地まで5分程度で行けます😊

③ 西湘バイパス石橋IC付近
西湘バイパスの最終地点が石橋(漁港付近)です。ココから片浦方面へは、2車線が1車線になる為、渋滞します💦
1台ずつ譲りながら走っていく感じです。
ココの影響でスゴい時は、国道1号線の早川口(信号の名前)から既に混みます‼︎
片浦方面へ行かれる方は、朝早めに行きましょう‼︎

【ナビ設定は必ず🗺️】
ナビでも迷ってしまった方は安全な場所に車を停めて、目的のお店に問い合わせをしてみて下さい‼︎
小田原民は道を聞かれるのは慣れてます😁見えている建物やお近くの信号の名前を仰って頂ければ分かりますので☀️

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いかがでしたか…⁇
折角、小田原へ足を運んで頂けるなら楽しんで欲しい‼︎でも、観光以外の小田原情報をお届け出来ないか…と思い、作りました😄
是非保存して頂き、観光情報アカウントと併用して楽しんで頂けたら嬉しいです😃

小田原はとっても住みやすい街です😊
観光だけでなく、移住をご検討の方もぜひぜひ😄一緒に小田原を盛り上げていきましょーう🙌

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いつも当店をご利用頂き、誠に有難う御座います😌
2月に入り、小田原も梅が色付いてきました🌸これから4月にかけて桜、祭り、丑の日（うちですね笑）とイベント満載な季節が到来します‼︎
な、なんと…‼︎ 10(土)にはアド街で小田原が放送されるという…📺柏又は出てません…😭
現在は取材を受けておりますので、ご希望の方はお電話にてお問い合わせ下さい☎️

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今回は、そんな小田原をもっと楽しむ為に、お客様から頂いたご質問をベースに作成してみました‼︎
⚠️ 観光やイベント情報は掲載しておりませんので、ご覧になりたい方は【@umemaru_odawaraさん】、【@odawara_noさん】などのアカウントをチェックして下さい✅
個人的には@odawara_noさんがオススメです笑（毎週のイベント情報をはじめ、沢山の小田原情報満載‼︎）

前編では、市内の観光スポットを地図と共にお届けします‼︎
え…小田原って結構広い…😳と思われた方多いのでは…⁇
32年住んでいる私でさえ、行ったことが無い場所も多々あるんです…笑
なので、小田原駅からちょっと歩いて散歩…🌸とか車ですぐそこでしょ…⁇ではない場所もあるのです😱

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小田原は26エリアに分かれています。
⚠️エリア名称と住所は異なる為、カッコ書きに住所を記載します。
当店は【幸(さいわい)エリア】に属し、住所は本町です。
ココを起点に各観光スポットの所要時間を見ていきましょう‼︎

🚶徒歩圏内OKスポット🚶
ココはTHE 城下町という感じです。それでいて密集しているので散策がオススメ‼︎
逆に車で行くと遠回りになってしまうこともあります💦
どのエリアも小田原駅から徒歩で行く事が可能です🚶

🚗車がないとツライ…スポット🚗
公共交通機関でお越しの方は、バス🚌や電車🚃、レンタカー🚗などを駆使して下さいね‼︎

これから梅祭りを迎える曽我エリア🌸
ココの最寄りは下曽我駅‼︎下曽我駅には2個手前の国府津駅から御殿場線へ乗り換えます。
小田原駅からも路線バスが出ておりますが、1時間に1本というペースなので、下曽我駅からが断然ラクです☀️梅祭りの季節は臨時バスが出ていることも…🚌
ココから柏又までは記載の通り20分ほど要するので、余裕を持って観光するのがオススメ！

漁港が近い早川エリア🌊
漁港は小田原駅のお隣、早川駅にあります。最近はtotoco で有名です。
漁港は早川駅から徒歩でokですが、一夜城(ヨロイズカファーム)は急勾配を登る為、バス🚌や車必須です‼︎

みかんの街、片浦エリア🍊
今は片浦レモン🍋が有名ですね‼︎早川を熱海方面へ走ると片浦エリアになります。女将の実家はココなので、よく行ってました〜‼︎
片浦は奥が深く、ココへ行くまでには簡単なようで難しい…‼︎
まず、時間帯を間違えると渋滞が発生します。ヒルトン小田原や測候所が目的の方は電車で根府川駅⇨送迎バス🚌を利用した方が⭕️
道沿いに構えているお店が多いので、干物屋さんやみかん屋さんに行きたい方は車ですね😄
車の方は軽自動車や小さめの乗用車で行くと安心ですよ🚘

ほぼ箱根‼︎大窪エリア⛰️
鈴廣かまぼこ博物館などの観光スポットがあります。住所は“小田原市風祭”、“小田原市入生田”なので、小田原駅からすぐ行けそう‼︎と思われる方も多いのではないでしょうか…⁇
小田原民は小田原市ではあるけど“ほぼ箱根”だと思っています💦
なので小田原駅から直ぐではなく、【箱根登山線風祭駅】から直ぐです‼︎
箱根方面のバス🚌は結構出ているので、当店から向かう場合は《幸町(さいわいちょう)》のバス停🚏からどうぞ‼︎

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いかがでしたか…⁇
何となく小田原の地理感を感じて頂けたら嬉しいです😃
小田原への移住者も増えているとのことなので、是非地図を参考に住みたいエリア見つけて頂ければ…と思います😊
後編は小田原を楽しむ為の心得編をお届けします笑
車や交通機関で移動する場合やお店のことなどなど…を考えております😄
これから作成なので時間は掛かりますが、気長にお待ち頂けると嬉しいです☀️

ではまた次回〜👋

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こんにちは☀️
いつも当店を御利用頂き、誠に有難う御座います🙏

本日も絶賛営業中で御座います‼︎‼︎
お席は少々ですが、空きが御座います‼︎是非ご予約お待ち致しております😌

今回はかつての柏又メニュー投稿です‼︎

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1枚目は昭和初期〜中期辺りに使用していたメニューでしょうか…
私はまだ生まれておらず…分かりません💦
まだ一銭という単位が使われてた時代です👀
【うなぎ】は勿論、和食から洋食まで幅広く提供していたようですね✨
開化丼やまいこ丼、ほごし鶏など…今では？？？なメニューです😂
ご存知の方がいらっしゃいましたら、コメント・DMをお待ちしてます😌

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2枚目は昭和後期〜約5、6年前まで使用されていたメニューです。
ご来店されたことがある方は、食堂の椅子席の上(現在の窓ガラス部分)にあったことを思い出す方もいらっしゃるのではないでしょうか…⁇
今でもご来店される方の中には、「上にあったメニューはどうしたの？」とご質問頂きます笑

こちらから現在のメニューに変更した理由として、
・お座敷や奥の部屋にお座りのお客様からは見辛い
・うなぎをはじめ値段の変化が頻繁で、汚くなってしまう
という点から全てのお客様に見易いよう、各テーブルの傍に置くことになりました。

⚫︎⚪︎------⚫︎⚪︎-------⚫︎⚪︎-------⚫︎⚪︎---------------⚫︎⚪︎-------
こちらはキレイな状態のものを、一部抜粋したものになります。
「懐かしい‼︎」「このメニューあったよね‼︎」と懐かしんで頂けたら嬉しいです😌
今で言う、エモいですね笑

現物は当店に御座いますので、写真を撮りたい方などお申し出下さい✨

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